В середине сентября отмечается необычный праздник, который придумали, наверное, сладкоежки — День шарлотки и осенних пирогов. Многие семьи в этот день собираются вместе за столом и отмечают праздник вкусной выпечкой с разными начинками, вспоминая яркие летние поездки, события и приключения. Впереди осень – прекрасная пора и хочется начать её вкусно в кругу своих родных, близких и друзей. Вот и мы, библиотекари, узнав об этом необычном празднике, решили отметить его вместе с нашими читателями.
Ведущая мероприятия рассказала публике об истории и традициях этого праздника, познакомила с любопытными фактами из истории пирожной выпечки. К примеру: пироги на Руси были большими и пекли их на всю семью. По обычаю первыми куски брали мужчины, а потому неудивительно, что они выбирали самые лучшие. Чтобы исправить эту «несправедливость», женщины начали печь небольшие, но в большом количестве, что стало прообразом современных пирожков.
А сколько существует интересных версий происхождения шарлотки! Это и версия королевская (об английской королеве Шарлотте, покровительнице производителей яблок), и версия любовная, повествующая об одном влюбленном поваре, который посвятил придуманный им рецепт возлюбленной Шарлотте.
Не менее любопытно было узнать о том, что одним из любимых лакомств Александра Сергеевича Пушкина был яблочный пирог. Если отправиться на экскурсию по пушкинским местам в Михайловское, можно услышать историю о том, как поэт проводил свободное время в гостях у семейства Вульфов в соседнем имении Тригорское. Там, в сохранившейся усадьбе-музее в числе прочего рассказывают и о яблочном пироге, фирменном десерте, который подавали к чаю. Пушкину настолько полюбился вкус этого пирога, что даже письма к незабвенной Анне Керн он подписывал не иначе, как «Ваш Яблочный Пирог».
Библиотекари рассказали о том, как приготовить «Яблочный пирог Вульфов», а в качестве сюрприза угостили публику этим «литературным» пирогом, который испекли накануне. А какой богатый чайный стол был на нашем празднике! Гости постарались на славу: и традиционная шарлотка, и кексы, и пирожки. И всё своими руками! Во время дружеского чаепития читали стихи, посвящённые осени, пели осенние песни. Не осталась без внимания и небольшая книжная выставка «Пироги с пылу, жару».
Ольга Снигирева